• สานต่อวิถีโพนพัทลุง

“โพน” เป็นกลองชนิดหนึ่งที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตชาวพัทลุงมาอย่างยาวนาน ปัจจุบันที่ จ.พัทลุง ยังคงมีการผลิตโพนเพื่อขายสร้างรายได้ และสานต่อภูมิปัญญาสู่คนรุ่นใหม่อย่างเข้มแข็ง ซึ่งสะท้อนผ่าน “ค่ายโพน” ที่มีอยู่กว่า 20 แห่งในพื้นที่ ณ พื้นที่ ต.ปรางหมู่ อ.เมือง จ.พัทลุง เยาวชนในหมู่บ้านได้รับการถ่ายทอดวิชาความรู้เรื่องการผลิต และแข่งขันตีโพนจาก “ฉลอง นุ่มเรือง” เจ้าของค่ายโพนป่ายางหูเย็น เยาวชนได้ช่วยสืบสานการทำโพนให้ยังคงอยู่ต่อ และต่อยอดไปสู่การมีอาชีพสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกด้วย ราคาโพนมีตั้งแต่ 7,500 บาท ถึงราคาหลักหมื่น วิถีทำโพน จ.พัทลุง แต่ละขั้นตอนล้วนเป็นภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดมาหลายชั่วอายุคน

• เมนูแห่งป่าชายเลนบ้านท่าระแนะ

ป่าชายเลนบ้านท่าระแนะ อ.เมือง จ.ตราด มีวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารเมนูเด็ดของชาวบ้าน นั่นก็คือ “หอยพอก” และ “หอยฉลอง” โดยชาวประมงบ้านท่าระแนะเล่าว่า หอยพอกและหอยฉลองจะมีเคล็ดลับการหาที่ต่างกัน หอยพอกจะอาศัยอยู่ตามริมฝั่งที่น้ำทะเลท่วมถึง ส่วนหอยฉลองต้องเดินเข้าไปหาในป่าลึกเพราะไม่ชอบน้ำ หลังจากนั้นพ่อครัวประจำชุมชนจะลงมือทำเมนู “ยำหอยโบราณ” เป็นอาหารพื้นถิ่นทำกินกันในครอบครัวต่อไป เมนูคู่ชุมชนบ้านท่าระแนะนี้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ชาวชุมชนภูมิใจ และยังเป็นภาพสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของป่าชายเลน

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565 เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4