




เด็ก ๆ จากบ้านทุ่งนา อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พาชาวหม้อข้าวหม้อแกงเที่ยวชมชุมชนเก่าแก่สืบทอดวิถีชีวิตกันมายาวนาน มีทั้งผ้าทอที่เป็นอักลักษณ์สวยงาม ทั้งยังมีภูมิปัญญาทางด้านอาหารที่อร่อยและหากินยาก เด็ก ๆ เล่าว่า 1 ปีมีให้กินเพียงแค่ 1 ครั้ง เป็นอาหารที่ทุกคนต่างเฝ้าคอยวัตถุดิบสำคัญ ที่ชุมชนนี้อนุรักษ์ไว้ เพราะให้ประโยชน์ได้ทั้งต้นและเริ่มหายากอย่าง “ดอกแคป่า” เมื่อถึงช่วงเวลาออกดอก ร่วงลงมาให้ชาวบ้านได้เก็บมาทำอาหาร ก่อนนำไปกินควรเด็ดเกสรออกเพราะเป็นส่วนที่ขม นำไปล้างแล้วยัดด้วยไส้ที่ประกอบด้วยเครื่องแกง วุ้นเส้น และหมูที่ผัดจนหอม จากนั้นนำไปนึ่งกินร้อน ๆ ถือเป็นสำรับบ้านทุ่งนาที่พิเศษสุด ๆ
ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 16 มี.ค. 68 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4








