• “กระชาย” จากจานอาหารไทยสู่สมุนไพรสร้างภูมิคุ้มกัน

เมนูกระชายในอาหารไทยมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น แกงป่า ผัดฉ่า หรือผัดขี้เมา ล้วนแล้วแต่มีส่วนผสมของกระชายทั้งสิ้น ไม่เว้นแม้แต่เมนูไข่เจียว ที่ในปัจจุบันก็มีโรยหน้าด้วยกระชาย เพราะมีผลการวิจัยที่พบว่ามีสารพิโนสโตบิน เเละ แพนดูราตินเอ ที่สามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ได้ จากกระแสดังกล่าวทำให้กระชายราคาเพิ่มสูงขึ้นจากเดิม 60-65 บาท/กก. เป็น 150-160 บาท/กก. จึงทำให้ร้านอาหารได้รับผลกระทบอยู่บ้าง เพราะคนทั่วไปต่างกว้านซื้อกระชายมารับประทานกัน

• Words Around เรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษคำว่า "Herbal Tea ชาสมุนไพร"

ในช่วงสถานการณ์ COVID-19 นี้ นอกจากการที่เราทุกคนควรระมัดระวังอย่าปล่อยให้การ์ดตกแล้ว เราควรรักษาสุขภาพให้แข็งแรง หรือ We should maintain good health. ด้วยการ Get regular exercise ออกกำลังกายสม่ำเสมอ Get enough sleep นอนหลับให้เพียงพอ Drink plenty of water ดื่มน้ำปริมาณมาก Eat a healthy and balanced diet รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล นอกจากนี้เรายังมีอีก 1 ตัวช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน นั่นก็คือ "สมุนไพร" ภาษาอังกฤษใช้คำว่า "Herb" นั้นเอง

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันอาทิตย์ที่ 10 ต.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4