• ยาเส้นบ้านโคกเมาสร้างรายได้ช่วงโควิด-19

ด้วยภูมิประเทศที่เป็นดินร่วนปนดินเหนียว และใกล้แหล่งน้ำ ทำให้แปลงใบยาสูบที่บ้านโคกเมา อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา กระจายอยู่ในหลายพื้นที่ แม้ว่าบ้านบางหลังจะมีพื้นที่ไม่มาก แต่ก็มีต้นใบยาสูบปลูกแซมในพื้นที่ว่าง โดยสาเหตุที่ต้องเอาใบอ่อนออก จากต้นยาสูบเนื่องจาก ต้องการให้สารอาหารนำไปเลี้ยงใบแทนยอดอ่อน โดยใบยาสูบที่นำมาปลูกบริเวณนี้จะใช้พันธุ์หางไก่ใบเล็ก โดยเทคนิคในการปลูกจะใช้ปุ๋ยคอก แทนมูลสัตว์ชนิดอื่น เพราะจะให้กลิ่นที่แตกต่างกัน แล้วจะรดน้ำวันละ 2 ครั้ง โดยไม่ให้โดนใบเพราะอาจทำให้ใบเน่า โดยหลังจากการลงปลูกไปแล้วประมาณ 3 เดือน จะสามารถเก็บใบยาสูบได้

• ผัดไทยห่อไข่โรยหมึกกุ้ง จ.สุรินทร์

เมนู ผัดไทยห่อไข่โรยหมึกกุ้ง เมนูรสเด็ดจากฝีมือของคุณรัตนาพร เกื้อกูล เจ้าของร้านผัดไทยในจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งผัดไทยเจ้านี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่การผัดเส้นให้เหนียวนุ่ม กับน้ำซอสผัดไทยสูตรพิเศษของทางร้าน ใส่ส่วนผสมต่าง ๆ อย่างพอดิบพอดีแล้วผัดให้เข้ากัน ก่อนจะนำมาห่อด้วยไข่ปรุงพิเศษ โรยเครื่องเคียงที่มีทั้งหมึก กุ้ง แคปหมู หมูหวาน และถั่วงอก โดยทุกอย่างคุณรัตนาพรจะทำเอง และคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี จึงทำให้ได้ผัดไทยที่มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน อร่อยกลมกล่อม

• Words around :  เรียนรู้ศัพท์คำว่า Dozen

Dozen  แปลว่า หนึ่งโหล ประโยคตัวอย่าง เช่น  There are two dozen pens in the box. มีปากกา 2 โหลอยู่ในกล่อง ในที่นี้หมายถึงมีปากกา 24 แท่ง แต่ถ้าเป็น ครึ่งโหลจะสามารถพูดได้ว่า Half a dozen ตัวอย่างเช่น I bought half a dozen eggs from the market. ฉันซื้อไข่ครึ่งโหล (หรือ ซื้อไข่มา  6 ลูก) มาจากตลาด

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพฤหัสบดีที่ 6 พ.ค. 64 เวลา 12.00 – 12.10 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4