ผ้าปักซาชิโกะ
การด้นผ้าเป็นลายปะหรือการด้นผ้าแบบตะลุย แม้จะดูเป็นเทคนิคง่าย ๆ ที่คนหัดเย็บผ้าก็ทำได้ แต่ถ้าต้องด้นตะลุยร้อยเรียงเป็นลวดลายต่าง ๆ ก็จำเป็นต้องใช้สมาธิและเวลาหลายชั่วโมงซึ่งนี้ก็เป็นเทคนิคการปักผ้าสไตล์ญี่ปุ่นซาซิโกะที่เน้นความเรียบง่ายแต่หัวใจสำคัญ คือลายด้งเล็ก ๆ ที่จะช่วยยึดผ้าให้คงทนมากยิ่งขึ้น เพราะอดีตผ้าที่ใช้ในครัวเรือนญี่ปุ่นแบบดั่งเดิมไม่แข็งแรงนักลวดลายเรียบง่าย และมีที่มาที่น่าสนใจเป็นเสน่ห์ให้ คุณธีวรา พิทักษ์พัฒนกุล อดีตนักเรียนแลกเปลี่ยนประเทศญี่ปุ่นศึกษาการปักผ้าแบบซาซิโกะกับแม่บ้าน จนตอนนี้สามารถที่จะปักผ้าได้หลายแบบทั้งลายดั้งเดิม และลายที่ประยุกต์ขึ้นเอง
จิ้งหรีดแปรรูป
บราวนี่ เส้นพาสต้า ถือเป็นอาหารบางส่วนที่นักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่นได้พัฒนาและนำเอาจิ้งหรีดมาแปรรูปให้มีหลากหลายผลิตภัณฑ์เพื่อให้เข้าถึงคนหลายกลุ่มมากขึ้น ซึ่งจุดเริ่มต้นมาจากการที่ จิ้งหรีดคือแมลงที่คนในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือภาคอีสานคุ้นชินกัน และถือเป็นแหล่งโปรตีนในอนาคตที่กำลังถูกจับตามอง ซึ่งบุคคลในพื้นที่ได้ทำฟาร์มจิ้งหรีดเพื่อพัฒนาและเลี้ยงจิ้งหรีดอย่างถูกสุขอนามัย เพื่อพัฒนาจิ้งหรีดให้ได้สะอาด มาตรฐาน และนำเอาองค์ความรู้และความคิดสร้างสรรค์มาแปรรูปจิ้งหรีดให้เป็นผลิตภัณฑ์และเป็นแหล่งโปรตีนที่กินง่าย บริโภคสะดว และเข้าถึงผู้คนได้หลากหลายมากขึ้น
Words around : เรียนรู้ศัพท์คำว่า Enough
Enough แปลว่า พอ เพียงพอ พอแล้ว เช่น He is strong enough to lift that heavy box. ผู้ชายคนนั้นแข็งแรงเพียงพอที่จะยกกล่องที่หนักนั้นได้ หากจะพูดว่าไม่เพียงพอสามารถพูดได้ตามตัวอย่างดังนี้ All six of us can’t fit in my car. It’s not big enough. เราทั้ง 6 คนไม่สามารถนั่งในรถของฉันได้ มันไม่ใหญ่พอ
ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันจันทร์ที่ 23 พ.ย. 63 เวลา 07.30 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4
