น้องเนเนตรอาสาพร้อมลุย ที่บ้านบ่อสำราญ จังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อน ๆ ท้องถิ่นพาไปรู้จักต้นปาล์มอีกหนึ่งสายพันธุ์นั่นก็คือ “ปาล์มฟ็อกซ์เทล” หรือปาล์มหางกระรอก พืชตระกูลตาล ที่เรามักเห็นผู้คนส่วนใหญ่ปลูกไว้เพื่อตกแต่ง แต่ที่บ้านลุงเข็มปาล์มฟ็อกซ์เต็มไปด้วยประโยชน์ ทั้งลูกแก่ของมัน สามารถนำมาทำลูกข่างเพื่อเล่นสนุกได้ ใบของมัน นำไปทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ นอกจากนั้นยังนำลูกปาล์มมากินได้ คุณค่าทางอาหาร โปรตีนสูงโดยก่อนจะนำไปกินต้องทุบผลสีเขียวที่ไม่แก่เกินไปหรืออ่อนเกินไป ล้างให้สะอาด ขูดเปลือกที่ติดอยู่ให้หมดจากนั้นนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย เช่น ลูกปาล์มเชื่อม ลูกปาล์มลอยแก้ว แกงเผ็ด ซึ่งวันนี้ลุงเข็มภูมิใจนำเสนออาหารคาวสุดว้าว “แกงเขียวหวานลูกปาล์ม” และ ลูกปาล์มลอยแก้ว

 ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 9 ก.ค. 66 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4