พี่ปั้นพาไปทะเลโคลนหนึ่งเดียวในประเทศ บ้านบางขุนไทร อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ที่เป็นพื้นที่อนุรักษ์การประมงพื้นบ้าน ชาวบ้านนิยมทำอาชีพเก็บหอยกัน โดยเฉพาะหอยเสียบ วิธีการเก็บหอยของชาวบ้านที่นี่ได้รับการส่งต่อภูมิปัญญากันมามากกว่า 100 ปี คือการทีบกระดาน เริ่มจากการนอนลงไปบนกระดานโอบ ใช้มือ 2 ข้างเก็บ ขาถีบเพื่อเคลื่อนที่ เมื่ออุปกรณ์พร้อม น้ำลง พี่ปั้นก็ลงเรือซิ่ง พร้อมเก็บหอยเสียบกับน้อง ๆ และชาวบ้าน หลังจากเก็บหอยเสียบมาแล้วน้อง ๆ ต้องล้างอย่างถูกวิธี คือล้างน้ำทะเล 1 ครั้ง จากนั้นบีบก้นหอยให้ปากอ้าให้เนื้อโผล่ออกมา แกะเอาเนื้อ ก่อนนำไปประกอบอาหารต้องล้างด้วยน้ำทะเลอีกครั้ง และล้างน้ำประปาจนสะอาด พอหอยสะอาดน้อง ๆ ได้นำไปตากแห้ง เสียบไม้ย่าง ทำน้ำจิ้มสามรส ได้เป็น “หอยเสียบย่างสามรส” กลมกล่อมกินเพลิน

ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 7 พ.ค. 66 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4