• เนื้อโคขุนพรีเมียมแบรนด์ไทย

โคขุนโพนยางคำ เป็นโคที่มีการคัดโคที่มีคุณภาพ ลักษณะกับน้ำหนักโคต้องเป็นไปตามมาตรฐาน น้ำหนักอยู่ที่ 400 กก. รอบอกอยู่ที่ 70 นิ้ว โคขุนโพนยางคำแตกต่างจากที่อื่นในเรื่องของการเลี้ยงดู และให้อาหารที่เป็นสูตรของสหกรณ์ เป็นอาหารธรรมชาติที่ปลอดภัย ไร้สารเร่งเนื้อแดง ส่วนเนื้อที่เป็นที่ต้องการ ได้แก่ ใบพาย สันนอก และริบอาย การนำเนื้อโพนยางคำมาสู่จานอาหารผู้นำ เป็นความภาคภูมิใจของเกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์ฯ ที่ได้นำเนื้อโคขุนไปเสิร์ฟในการประชุมระดับโลก และอาจได้ต่อยอดไปสู่การส่งออกเนื้อโคขุนสู่ระดับนานาชาติต่อไป

• “ปลาช่อนทะเล” สัตว์เศรษฐกิจใหม่ จ.ภูเก็ต

“ปลาช่อนทะเล” มีลักษณะหัวแบน ตัวกลม และมีแถบสองข้าง ขนาดพอเหมาะสำหรับบริโภค โดยเฉพาะการนำไปทำเมนูปลาดิบอย่างเมนู “Black Salmon” อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันปลาช่อนทะเลยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลาย เพราะขาดการประชาสัมพันธ์ที่ดี เจ้าของกระชังปลาช่อนทะเลเผยว่า ที่ผ่านมาต้องหาตลาดเองจนได้รับความสนใจจากร้านอาหารใน กทม. ราคาขายอยู่ที่ 150-180 บาทต่อ 1 กก. ใช้เวลาเพาะเลี้ยง 1 ปีเพื่อให้ได้ขนาดที่เหมาะสม

ติดตามชมรายการ HAVE A NEWSDAY วันพฤหัสบดี 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565 เวลา 20.50 – 21.00 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4